| 09:00 |
Registrazione |
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La partecipazione è gratuita |
| 09:45 |
Benvenuto |
| 10:00 |
La caratterizzazione analitica degli oli extravergini di oliva
Dott.ssa Migliorini, Metropoli Az. Speciale Camera di Commercio di Firenze |
| 10:30 |
Olio extra vergine di oliva: quali le frodi?
Dott. Gerini, Isp. centrale tutela qualità e repressione frodi prodotti agroalimentari, Firenze |
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| 11:00 |
Coffee break |
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| 11:15 |
Le soluzioni PerkinElmer per l’analisi chimica dell’olio di oliva
G. Montanaro, PerkinElmer |
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| 11:45 |
Impiego delle tecniche FT-IR e FT-NIR per la riduzione dei tempi di analisi
S. Pera, PerkinElmer |
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| 12:15 |
Domande e risposte |
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| 12:45 |
Colazione di lavoro |
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| 14:00 |
Il progetto Carta d’Identità (CDI) dell’Olio Extra Vergine d’Oliva (OEVO) Italiano di Qualità – Dott. Pardi, Sistema CDI OEVO |
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| 14:15 |
La calorimetria per test di qualità e di tracciabilità dell’olio extra vergine di oliva Dott.ssa Boggioni, CNR IPCF Pisa |
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| 14:45 |
La norma ISO 22005 per la certificazione della rintracciabilità
Dott.ssa Ferrarese, CSQA Certificazioni |
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| 15.15 |
Analisi diretta dell’olio di oliva con il nuovo AxIONTM 2 TOF senza preparazione del campione – G. Montanaro, PerkinElmer |
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| 15:45 |
Considerazioni conclusive e chiusura dell’incontro |
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